maanantai 11. tammikuuta 2016

Superhyvät pitaleivät

Moikka! Taas olisi ihanaisen reseptipostauksen vuoro ja tänään jaan teille taivaallisten pitaleipien ohjeen. Rakastuin näihin leipiin niin paljon, että aijon tehdä näitä kyllä jatkossakin. Täytteeksi voi valita makunsa mukaan lähes mitä tahansa, joten jokainen varmasti saa luotua näistä leivistä mieleisensä.

Taikinan valmistus: n. 12 kpl

3,5 dl maitoa tai vettä
50 g hiivaa
2 rkl öljyä
1 tl suolaa
n. 6 dl vehnäjauhoja

Liuota hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen. Sekoita joukkoon suola, öljy ja n. 2 dl jauhoja. Sekoita kevyesti sekaisin ja lisää loput jauhot. Alusta taikina käsin sileäksi massaksi. Peitä kulho liinalla ja anna kohota noin 20 minuuttia lämpimässä paikassa.

Taikinan kohotessa pilkoin väliin tulevat kasvikset ja paistoin broilerit sekä freesasin sipulit. Minun pitaleipieni täytteeksi tuli;

Friseesalaattia
Keltaista paprikaa
Aurajuustoa
Kurkkua
Hunajamarinoitua broileria
Ranskankermaa
Sipulia

Omasta mielestä näillä täytteillä pitaleivästä tuli ihan täydellinen. Leipä oli täyttävää ja todella hyvää. Ensi kerralla voisin kokeilla jotain muuta täytettä!

54r

54s

54t

54d

54o

Palataan taikinan valmistukseen. Taikinan kohottua vähintään kaksinkertaiseksi jauhota pöytä ja jaa taikia kolmeen yhtä suureen könttiin. Jaa köntit neljään osaan. Taputtele taikinapaloista litteitä, noin 1 cm paksuisia leipiä pellille. Paistoin kolme peltillistä ja ensimmäistä peltiä en enää kohottanut leipomisen jälkeen vaan laitoin suoraan uuniin. Paistoin 225 asteisessa uunissa noin 13 minuuttia ja otin uunista pois. Osa leivistä kohosi suuriksi 'kupliksi' ja muutamat jäi aika littanoiksi. Toisen ja kolmannen pellin kohotin vielä ennen paistoa, mutta en oikeastaan huomannut eroa ensimmäiseen peltiin. Kaikissa pellillisissä oli hyvin kohonneita ja littanaksi jääneitä. Tällä ohjeella ei siis ainakaan ole väliä kohottaako leipiä toista kertaa.

Sitten vain täytin leivät ja nautin. Ihan oikeasti en ole vähään aikaan ollut näin täynnä parista leivästä :-D!

54w

54y

Onko tämä resepti teidän mielestä kokeilemisen arvoinen?

21 kommenttia:

  1. Näyttää ihan sairaan hyvälle! Voisin jopa itekki kokeilla. Tää ulkoasu on tosi hieno :)

    VastaaPoista
  2. Näyttää kyllä tosi herkulliselta! :)

    VastaaPoista
  3. Näyttää superhyvältä, pakko itsekin kokeilla! Varmasti mulle kun oon kasvissyöjä löytyy kans vaikka mitä hyviä täytteitä. Muutenkin sun blogi on kiva, tykkään ulkoasusta, se oli selkee ja kivan värinen. Nää reseptipostaukset on hyviä!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos, kiva kommentti! :) Kasvissyöjillehän löytyy varmaan enemmän mieluisia täytteitä kuin 'lihansyöjille' :D!

      Poista
  4. Kuulostaa ja näyttää hyvältä! :) ootko kokeillu tehdä koskaan noita muilla jauhoilla? Venhäjauhoilla tulee tietysti paras, mutta dieetillä koitan miettiä, että millä vehnäjauhot voi korvata :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! En ole kokeillut muilla jauhoilla, enkä ole tutkinut asiaa, että käykä vehnäjauhojen sijasta muut jauhot, mutta ainahan sitä voi kokeilla! ;) Esim. ruisjauhoilla tai gluteenittomilla jauhoilla!

      Poista
  5. Ai että, kamala nälkä kurnii jo, ja nyt se sit vaan alko kasvamaan :D Harmi kun ei nyt oo mitään mistä sais loihdittuu tälläsen herkkulounaan.. Kirjottelen kyl tästä ton taikinan ohjeen heti ylös mun reseptikirjaan ja tyydyn tylsään voileipä lounaaseen tänään :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hah :D Kannattaa kyllä kokeilla näitä kun ehtii, todella herkullisia ja täyttäviä!

      Poista
  6. oi että miten hyvältä näyttää ja kuulostaa! :)

    VastaaPoista
  7. Pakko kopsaa sulta toi ohje ja kokeilla joskus :) onnistuiskohan noi ruisjauhoista?

    http://walkingarounded.blogspot.fi

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. En ole kokeillut itse, mutta eiköhän onnistu! Ota kokeiluun ;)

      Poista
  8. Oioioi! Näyttää niin hyvältä! En oo jostain syystä koskaan tajunnut laittaa pitaleipien väliin aurajuustoa, vaikka rakastankin kaikenlaisia juustoja :o Sitä täytyy siis ainakin kokeilla joskus ehdottomasti! :)

    http://unelmannuppuja.blogspot.fi

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hih, itse rakastan aurajuustoa yli kaiken ;D Voisin syödä sitä minkä ruoan seassa tahansa :D

      Poista
  9. pakko testaa tota joku päivä ! :) näyttää ja kuulostaa tosi hyvältä :p paitsi aurajuuston jätän pois kun en itse pidä siitä.

    http://sssannq.blogspot.fi/

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Suosittelen kokeilemaan ja nuo oli kyllä todella hyviä!

      Poista
  10. Oi namnam, nälkä tuli! Näitä kokeiltava!

    http://more-than-we.blogspot.fi/

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hih, nämä kyllä auttoi nälkään! Maha tuli aivan täyteen kun pari leipää söi :p

      Poista
  11. Näyttääpä hyvälle! Laitan ainekset huomiseen ostoslistaan ;D

    http://getagrip-oona.blogspot.fi

    VastaaPoista