Persikkainen uunibroileri (Gluteeniton, munaton & laktoositon)

Heips! Tänään olisi vuorossa ihana ihana resepti, jota innostuin tänään ekaa kertaa kokeilemaan. Bongasin tämän ohjeen netistä ja aurajuuston sekä broilerin rakastajana oli ihan pakko päästä testaamaan. Äiti osti tarvittavat ainekset kaupasta ja heti koulusta kotiin saavuttuani ryhdyin töihin.

Tämä ruoka on todella nopea valmistaa, mutta broilerin pitää antaa kypsyä uunissa rauhassa vähintään 40 minuuttia. 

Tähän herkkuun tarvitset: 3 annosta

1 sipuli 

3 broilerin fileepihviä 

1 tl currya 

2 tl suolaa 

1,5 tl paprikajauhetta 
2 tl valkosipulijauhetta

100 g sinihomejuustoa 

2,5 dl ruokakermaa 

1 prk persikoita 

1,5 dl persikoiden lientä 

Aloita voitelemalla uunivuoka. Laita broilerit uunivuokaan ja mausta molemmin puolin. Hienonna sipuli, sekoita kerma, sinihomejuusto ja sipuli yhteen. Lisää kerman joukkoon mausteita oman maun mukaan, muuten tulee pelkkä kerman oma maku läpi. Kaada seos fileiden päälle. Paloittele persikanpuolikkaat pienemmiksi lohkoiksi ja kaada ne fileiden päälle liemen kera. Sitten vain uuniin vähintään 40 minuutiksi 200 asteeseen. Itse pidin broileria uunissa noin tunnin ajan.











Lisäkkeenä voit syödä salaattia, perunoita, riisiä tai nuudeleita kuten minä. Ihan hirveän hyvää ja täyttävää ruokaa! Kokonaan laktoosittoman ruoan tästä saat käyttämällä kokonaan laktoositonta kermaa ja sinihomejuustoa. Itsellä sattui nyt vain olemaan vähälaktoositonta kermaa ja sinihomejuustoa kaapissa, mutta itseä se ei haitannut kun en laktoosi-intolerantikko ole. 

Lautaselle en saanut koottua kovinkaan houkuttelevan näköistä annosta, mutta voin luvata, että maku oli tuplasti parempi kuin ulkonäkö! Suosittelen kyllä lämpimästi!